材料（４人分）

• 薄力粉　　　　　　　　 　１２０g
• 米粉　　　　　　　　　　　４０g
• いり米ぬか　　　　　　　６０g
• 塩　　　　　　　　　　　　 ひとつまみ
• ベーキングパウダー　　小さじ２
• 豆乳（牛乳）　　　　　 　１カップ
• 卵　　　　　　　　　　 　　２個

作り方

1. ボウルに薄力粉～ベーキングパウダーまでを入れて混ぜ、豆乳と卵を加えてよく混ぜる。
2. フライパンを空焼きしてぬれぶきんの上に３秒乗せ温度を下げて1をたらし中火で焼く。
3. 2に気泡が出てきたら裏返して中まで火を通して焼く。
4. 好みのソースをかけて仕上げる。

ポイント

• 生地を焼く時に油を使わずに焼くと、カロリーダウン。いり米ぬかの風味と甘味が引き立ちます。